364度自由的厨房 1171浏览量 03-21 04:32 发布时间:2022-03-21 04:32:14
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:土豆蛤蜊蒸土鸡肉,写这菜谱是我自己用来备份,电视上看到的,怕忘记,有人喜欢台湾菜可以参考
食材清单
原料8种
操作步骤
第1步
主要材料表
第2步
没有放盐,蚝油酱油用量可以根据个人口味调整
第3步
材料集合
第4步
鸡肉切大块,洗净,里面加入葱白或者蒜白,蒜沫,蚝油,酱油,黑白胡椒粉,红葱酥,香油,米酒,糖,腌制20分钟,腌好后加入两汤匙太白粉拌均匀
第5步
1腌好的鸡肉加入白萝卜稍微拌匀,2把马铃薯放在碗的底部,上面放腌好的鸡肉和白萝卜.3放入蒸锅之前在鸡肉的中间挖出一个洞,方便中间熟透,4入蒸锅,水开后20~25分钟左右
第6步
开锅盖,放入蛤蜊,再蒸10分钟
第7步
最后撒上葱花,辣椒,香菜,盖锅盖闷10秒,出锅!
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