酸辣土豆丝

小黠大痴 3275浏览量 01-29 14:55 发布时间:2022-01-29 14:55:57


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难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:酸辣土豆丝,来一道爽口的小炒——酸辣土豆丝。土豆被称为营养最高,热量最低的蔬菜,土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖,更有利于控制血压。咱们一起把美味的土豆丝炒起来。

酸辣土豆丝的配料

原料9种

  • 土豆3块
  • 小葱3根
  • 辣椒3个
  • 3瓣
  • 生抽2勺
  • 白糖1茶匙
  • 花椒粉1茶匙
  • 香醋1勺
  • 适量

酸辣土豆丝的做法

  • 第1步

    酸辣土豆丝主图

    为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,适量盐调匀。

  • 第2步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第1步:为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,适量盐调匀。

    土豆去皮洗净切细丝。

  • 第3步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第2步:土豆去皮洗净切细丝。

    用清水浸泡2分钟去除淀粉,捞出控干水份。

  • 第4步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第3步:用清水浸泡2分钟去除淀粉,捞出控干水份。

    辣椒切圈,香葱切寸段。

  • 第5步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第4步:辣椒切圈,香葱切寸段。

    锅里烧热底油,辣椒下锅爆出辣味儿。

  • 第6步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第5步:锅里烧热底油,辣椒下锅爆出辣味儿。

    倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。

  • 第7步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第6步:倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。

    把提前调好的料汁倒进去炒匀。

  • 第8步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第7步:把提前调好的料汁倒进去炒匀。

    最后香葱段下锅。

  • 第9步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第8步:最后香葱段下锅。

    土豆丝很好熟,翻炒一分钟关火。不要炒过火。

  • 第10步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第9步:土豆丝很好熟,翻炒一分钟关火。不要炒过火。

    装盘吧

  • 第11步

    酸辣土豆丝的做法操作步骤第10步:装盘吧

    超级下饭。

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