酸辣土豆丝
小黠大痴 2872浏览量 01-29 14:55 发布时间：2022-01-29 14:55:57
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：酸辣土豆丝，来一道爽口的小炒——酸辣土豆丝。土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。咱们一起把美味的土豆丝炒起来。
酸辣土豆丝原料
食材清单
原料9种
- 土豆3块
- 小葱3根
- 辣椒3个
- 蒜3瓣
- 生抽2勺
- 白糖1茶匙
- 花椒粉1茶匙
- 香醋1勺
- 盐适量
酸辣土豆丝操作步骤
操作步骤
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第1步
为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀。
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第2步
土豆去皮洗净切细丝。
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第3步
用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。
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第4步
辣椒切圈，香葱切寸段。
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第5步
锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。
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第6步
倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。
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第7步
把提前调好的料汁倒进去炒匀。
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第8步
最后香葱段下锅。
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第9步
土豆丝很好熟，翻炒一分钟关火。不要炒过火。
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第10步
装盘吧
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第11步
超级下饭。
