鱼糕肉糕炕鸡蛋
HAPPY DAY电电 4680浏览量 02-22 05:02 发布时间：2022-02-22 05:02:35
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：鱼糕肉糕炕鸡蛋，嗯……又是食材没吃完的突发奇想，哈哈。 家里人有的喜欢吃鱼糕有的喜欢吃午餐肉，我喜欢吃鸡蛋。我看着都剩一点就去买了点大葱，把它们都给做了。这个菜非常简单，全家人都爱，而且清淡，卖相也好。葱香四溢，肉香满屋。 我可真是个小机灵 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
鱼糕肉糕炕鸡蛋原料
食材清单
原料7种
- 鱼糕200g
- 午餐肉200g
- 鸡蛋4-5个
- 大葱半根
- 油1汤匙
- 盐小半勺
- 生粉2-3勺
鱼糕肉糕炕鸡蛋操作步骤
操作步骤
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第1步
把鱼糕还有午餐肉切片，鸡蛋打散，准备生粉和盐放入碗中等会和鸡蛋调和。然后大葱只取葱绿的部分切丝，我这里忘记拍了。
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第2步
生粉加少许盐加半碗水搅匀备用
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第3步
鸡蛋打散，把水淀粉加入鸡蛋液
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第4步
搅拌均匀，要有鸡蛋的粘稠的状态才是对的。因为鱼糕和午餐肉都有味道，所以鸡蛋液我只给了非常少的盐调底味。
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第5步
电饼铛里均匀的撒上少许油只开下火
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第6步
把鱼糕肉糕片铺在上面先煎到两面金黄
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第7步
煎熟后摆好，像这样，等会吃的均匀些，哈哈
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第8步
直接加入所有的鸡蛋液
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第9步
然后撒上切好的大葱丝
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第10步
盖上电饼铛，等它自己慢慢煎还有焖熟。大概15分钟左右看看熟好了没，各位自己把控成熟度
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第11步
然后我用锅铲斩成三角块，比较好食用。
