香蒸芋头丝

菜菜美食日记 626浏览量 02-22 12:07 发布时间:2022-02-22 12:07:21


难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:香蒸芋头丝|咸香软糯

香蒸芋头丝原料

食材清单

原料8种

  • 芋头1个
  • 肉末200g
  • 生抽10g
  • 小米椒3个
  • 大蒜2瓣
  • 淀粉3g
  • 黑胡椒

香蒸芋头丝操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    香蒸芋头丝主图

    小米椒切圈,蒜切末,芋头去皮切丝,切好的芋头撒一小簇盐腌制30分钟

  • 第2步

    香蒸芋头丝,操作步骤第1步:小米椒切圈,蒜切末,芋头去皮切丝,切好的芋头撒一小簇盐腌制30分钟

    肉末加入淀粉,5g生抽,混合均匀,腌制15分钟

  • 第3步

    香蒸芋头丝,操作步骤第2步:肉末加入淀粉,5g生抽,混合均匀,腌制15分钟

    起锅热油,倒入小米椒和蒜末,翻炒出香味,倒入肉末,翻炒至变色

  • 第4步

    香蒸芋头丝,操作步骤第3步:起锅热油,倒入小米椒和蒜末,翻炒出香味,倒入肉末,翻炒至变色

    加入5g生抽,翻炒至肉末表面微微金黄即可

  • 第5步

    香蒸芋头丝,操作步骤第4步:加入5g生抽,翻炒至肉末表面微微金黄即可

    腌制好的芋头丝在盘子中码放好,撒上炒好的肉末

  • 第6步

    香蒸芋头丝,操作步骤第5步:腌制好的芋头丝在盘子中码放好,撒上炒好的肉末

    起锅烧水,水开后放入芋头丝,蒸15分钟,关火取出撒上葱花就可以享用啦

  • 第7步

    香蒸芋头丝,操作步骤第6步:起锅烧水,水开后放入芋头丝,蒸15分钟,关火取出撒上葱花就可以享用啦

    芋头出锅,撒上点葱花,香气扑面而来。

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