早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉

只爱飞飞自己 4486浏览量 02-22 15:05 发布时间:2022-02-22 15:05:55


难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,猪颈肉蒸河粉是一道普通且美味的懒人菜、早餐和夜宵。不需要炒,只需轻松蒸制就可以马上享用,简单易上手。蒸制过程中,肉汁慢慢渗透到河粉中,使河粉更香,刚刚蒸好的河粉冒着热气,肉嫩河粉滑,味道非常可口。

早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉原料

食材清单

原料12种

  • 河粉600g
  • 猪颈肉300g
  • 香菇6朵
  • 红辣椒10g
  • 豆豉20g
  • 大蒜20g
  • 生抽15g
  • 白糖6g
  • 淀粉6g
  • 米酒5ml
  • 1根
  • 食用油少许

早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉主图

    猪颈肉切片,香菇泡软切丝,红辣椒切丝,豆豉捣烂,大蒜剁碎,葱切葱花

  • 第2步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第1步:猪颈肉切片,香菇泡软切丝,红辣椒切丝,豆豉捣烂,大蒜剁碎,葱切葱花

    豆豉加入大蒜、白糖、生抽、米酒和清水拌匀成调料

  • 第3步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第2步:豆豉加入大蒜、白糖、生抽、米酒和清水拌匀成调料

    将调料放入猪颈肉中充分拌匀,腌制15分钟

  • 第4步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第3步:将调料放入猪颈肉中充分拌匀,腌制15分钟

    加入香菇、淀粉和食用油拌匀

  • 第5步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第4步:加入香菇、淀粉和食用油拌匀

    将河粉铺于盘子中

  • 第6步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第5步:将河粉铺于盘子中

    把猪颈肉和腌汁放在河粉上面,放上红辣椒

  • 第7步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第6步:把猪颈肉和腌汁放在河粉上面,放上红辣椒

    隔水大火蒸10分钟后取出,撒上葱花,充分拌匀即可

  • 第8步

    早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,操作步骤第7步:隔水大火蒸10分钟后取出,撒上葱花,充分拌匀即可

    早餐、宵夜~猪颈肉蒸河粉

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