只爱飞飞自己 4486浏览量 02-22 15:05 发布时间:2022-02-22 15:05:55
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉,猪颈肉蒸河粉是一道普通且美味的懒人菜、早餐和夜宵。不需要炒,只需轻松蒸制就可以马上享用,简单易上手。蒸制过程中,肉汁慢慢渗透到河粉中,使河粉更香,刚刚蒸好的河粉冒着热气,肉嫩河粉滑,味道非常可口。
食材清单
原料12种
操作步骤
第1步
猪颈肉切片,香菇泡软切丝,红辣椒切丝,豆豉捣烂,大蒜剁碎,葱切葱花
第2步
豆豉加入大蒜、白糖、生抽、米酒和清水拌匀成调料
第3步
将调料放入猪颈肉中充分拌匀,腌制15分钟
第4步
加入香菇、淀粉和食用油拌匀
第5步
将河粉铺于盘子中
第6步
把猪颈肉和腌汁放在河粉上面,放上红辣椒
第7步
隔水大火蒸10分钟后取出,撒上葱花,充分拌匀即可
第8步
早餐、宵夜~猪颈肉蒸河粉