西葫芦鸡蛋煎饼
笑语流年 4253浏览量 02-22 22:04 发布时间：2022-02-22 22:04:40
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：清清爽爽的快手早餐——西葫芦鸡蛋煎饼，参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
西葫芦鸡蛋煎饼原料
食材清单
原料7种
- 西葫芦1个
- 胡萝卜少许
- 鸡蛋2个
- 面粉100克左右
- 盐半勺
- 十三香1勺
- 黑芝麻l勺
西葫芦鸡蛋煎饼操作步骤
操作步骤
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第1步
准备一根西葫芦擦成细丝，少许胡萝卜擦细丝，盛入一个大碗中。
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第2步
碗里加半勺盐，1勺十三香，2个鸡蛋，1勺黑芝麻，搅拌均匀后，加100克左右的面粉，小半碗水，和成酸奶状稀稠的糊糊，醒5分钟。
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第3步
平底锅刷少许油，倒入糊糊，摊平，摊均匀，开小火，把两面煎至中间鼓起，变焦黄，即可出锅。
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第4步
煎饼放案板上切片。
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第5步
盛盘开吃！香的很！
