早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉
只爱飞飞自己 4485浏览量 02-22 15:05 发布时间：2022-02-22 15:05:55
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉，猪颈肉蒸河粉是一道普通且美味的懒人菜、早餐和夜宵。不需要炒，只需轻松蒸制就可以马上享用，简单易上手。蒸制过程中，肉汁慢慢渗透到河粉中，使河粉更香，刚刚蒸好的河粉冒着热气，肉嫩河粉滑，味道非常可口。
早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉原料
食材清单
原料12种
- 河粉600g
- 猪颈肉300g
- 香菇6朵
- 红辣椒10g
- 豆豉20g
- 大蒜20g
- 生抽15g
- 白糖6g
- 淀粉6g
- 米酒5ml
- 葱1根
- 食用油少许
早餐 夜宵 懒人菜 猪颈肉蒸河粉操作步骤
操作步骤
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第1步
猪颈肉切片，香菇泡软切丝，红辣椒切丝，豆豉捣烂，大蒜剁碎，葱切葱花
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第2步
豆豉加入大蒜、白糖、生抽、米酒和清水拌匀成调料
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第3步
将调料放入猪颈肉中充分拌匀，腌制15分钟
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第4步
加入香菇、淀粉和食用油拌匀
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第5步
将河粉铺于盘子中
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第6步
把猪颈肉和腌汁放在河粉上面，放上红辣椒
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第7步
隔水大火蒸10分钟后取出，撒上葱花，充分拌匀即可
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第8步
早餐、宵夜～猪颈肉蒸河粉
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