鲍小小喵 4616浏览量 02-11 18:49 发布时间:2022-02-11 18:49:42
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:冬阴功汤,迷上东南亚的冬阴功,店里一人份就要32元,自己想要冬阴功自由,果断买料自制,宝上有各种原料,我就是在网上买的香茅和南姜 参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味,惊喜多多~#
原料10种
第1步
香茅把外皮拔掉,用刀排扁,切大段,这样更加出味道
第2步
南姜切片
第3步
柠檬一半留着挤汁水,一半切片装饰
第4步
虾去头,开背去虾线
第5步
热锅下油,倒入虾头,炒出虾油,虾头丢掉
第6步
倒入一大碗水煮沸
第7步
放入香茅,南姜,柠檬叶,辣椒转中火焖煮十五分钟左右
第8步
蘑菇切片,放入继续煮五分钟左右
第9步
加入冬阴功酱块三块,搅拌均匀
第10步
放入鲜虾,虾变色煮熟
第11步
倒入椰浆搅拌均匀
第12步
挤入柠檬汁,搅拌均匀,煮一分钟左右
第13步
倒入一勺鱼露,搅拌均匀,盛出,放上柠檬片即可