营养美味的小炒素三鲜

香水厨娘的厨房 4087浏览量 03-06 10:38 发布时间:2022-03-06 10:38:27


难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:营养美味的小炒素三鲜

营养美味的小炒素三鲜原料

食材清单

原料12种

  • 白玉菇或海鲜茹1小盘
  • 黑木耳10个
  • 芹菜2根
  • 胡萝卜小半根
  • 小葱1根
  • 4瓣
  • 蚝油2勺
  • 1小勺
  • 生抽1勺
  • 白糖5克
  • 土豆水淀粉2勺
  • 麻油或花椒油1勺

营养美味的小炒素三鲜操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    营养美味的小炒素三鲜主图

    准备白玉茹洗净。

  • 第2步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第1步:准备白玉茹洗净。

    准备提前泡发好的木耳,芹菜洗净切段。少许胡萝卜,胡萝卜切菱形片。

  • 第3步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第2步:准备提前泡发好的木耳,芹菜洗净切段。少许胡萝卜,胡萝卜切菱形片。

    准备葱花,蒜末。

  • 第4步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第3步:准备葱花,蒜末。

    锅中烧开水,放入一勺盐,一勺油,放入白玉菇或海鲜菇,木耳,胡萝卜焯水40秒。

  • 第5步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第4步:锅中烧开水,放入一勺盐,一勺油,放入白玉菇或海鲜菇,木耳,胡萝卜焯水40秒。

    再放入芹菜焯水20秒。

  • 第6步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第5步:再放入芹菜焯水20秒。

    焯水好的菜,过凉水控干水分备用。

  • 第7步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第6步:焯水好的菜,过凉水控干水分备用。

    热锅凉油放入葱花蒜末炒香。

  • 第8步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第7步:热锅凉油放入葱花蒜末炒香。

    放入菜大火翻炒十秒。炒出水分。

  • 第9步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第8步:放入菜大火翻炒十秒。炒出水分。

    快速放入蚝油、生抽,少许的白糖提鲜。鸡精。

  • 第10步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第9步:快速放入蚝油、生抽,少许的白糖提鲜。鸡精。

    放入稀一点的水淀粉即可。淀粉和水的比例1:5。出锅时喜欢吃麻油的,可以放一勺麻油,味道更香。

  • 第11步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第10步:放入稀一点的水淀粉即可。淀粉和水的比例1:5。出锅时喜欢吃麻油的,可以放一勺麻油,味道更香。

    出锅装盘,

  • 第12步

    营养美味的小炒素三鲜,操作步骤第11步:出锅装盘,

    味道鲜美,是一道非常有营养的素菜。

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